Ingredientes
- 100g de harina
- 200g de azúcar
- 200g de mantequilla
- 1kg. de manzanas
- 2 huevos
- 1 cuchara de levadura royal
- 3 cucharas de leche
- Pan rallado
- 1 limón
Se pelan las manzanas y se cortan en lonchas finas, se ponen en un cuenco se les pone el zumo de limón y se dejan reposar una hora.
En un recipiente hondo se derriten 150g de mantequilla, se añade el azúcar, los huevos, la harina mezclada con la levadura, la leche y se mezcla bien.
Se unta un molde con un poco de mantequilla se espolvorea con pan rallado. Se echa la mezcla al molde y se colocan por encima las manzanas. Se rocían por encima con el restante de mantequilla derretida, y se coloca al horno ya precalentado 175º aproximadamente1 hora.
