QUICHE
Ingredientes
- Una lamina de hojaldre
- 4 cebollas
- 200mg jamón dulce
- 3 huevos
- 200ml nata liquida
- 200mg queso rallado
Se cortan
las cebollas en láminas y se fríen bien, se añade el jamón dulce cortado a
trozos, se da unas vueltas y se quita de fuego.
En un
cuenco hondo se baten los huevos, se incorpora la cebolla frita, la nata
liquida, y el queso rallado.
Se estira
la lámina de hojaldre en un molde y lo
pinchamos, se sube alrededor un poco la masa haciendo una pequeña pared, se
cubre la base con papel del horno, echamos dentro unas pocas judías secas y se
pone al horno ya precalentado a 200ºC
diez minutos. Se saca del horno se quitan el papel y las judías, se echa el
relleno, y se hornea unos 20 minutos o asta que este bien doradita.
