COCA DE HOJALDRE CON CABELLO DE ÁNGEL
INGREDIENTES
- 2 Laminas de hojaldre
- 400g confitura de cabello de ángel
- 100g piñones
- 50g azúcar
- 1 huevo
Estirar una lamina de hojaldre con un rodillo. Repartir
por encima del hojaldre la confitura de cabello de ángel. Cubrir con la otra
lamina estirada a la misma medida. Pintar la superficie con huevo batido.
Repartir por encima los piñones y espolvorear con el azúcar toda la superficie.
Pinchar con un tenedor y cocer al horno a 225 grados 25 minutos. Ha de quedar
de un bonito color dorado, y las almendras tostadas.
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