- 4 - pimientos
- 4 - tomates maduros
- 1 - cebolla
- 12 - cucharadas soperas de aceite (3 por cada pimiento)
- 12 - cucharadas soperas de arroz (3 por cada pimiento)
- 1 - cuchara sopera de orégano
- 1 - cuchara perejil
- Sal
En un cuenco hondo rallamos los tomates y la cebolla y mezclamos todos los ingredientes.
Lavamos los pimientos y sacamos con cuidado el tronco y las pepitas. Con una cuchara metemos el relleno en los pimientos, los colocamos en la fuente del horno boca abajo echamos medio vaso de agua y los asamos a 200º 45 minutos.
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