KADAIF

Ingredientes:

Medio kilo de nueces troceadas

(Un cuarto de vaso) de pan rallado

Una cucharadita de ralladura de limón

Una cucharada de canela

Una cucharadita de clavo molido

(Un cuarto de vaso) de azúcar

3 cucharadas de coñac

Medio kilo de pasta kadaif

225 de margarina

225 de mantequilla

Almíbar:

Un kilo de azúcar

4 vasos de agua

Se mezclan los 5 primeros ingredientes en un bool.

Se abre el kadaif a tiras

Se corta sobre unos 15cms de largo

En una esquina se hecha una cucharada de la mezcla y se enrolla

Se va poniendo en un molde se rehoga por encima con la mantequilla deshecha se pone al horno a 175º

30 minutos tapado con papel albal.

Se saca el papel y se deja otros 30  minutos para que se dore

Hervir el almíbar 5 minutos y se hecha nada mas sacarlo del horno

Se deja enfriar